Hello followers!
On February 19 we had the imaginary trip to Spain in Nahkuri, and it was an amazing afternoon!
Sarai (a Spanish artist) and I prepare the decoration, with flags and emblematic photos of different parts of our country, for example Cordoba’s Mosque in Andalucia, Christopher Columbus in Barcelona, Concha’s beach in the Basque Country, and painters like Picasso and writers like Federico García Lorca.
The autonomous communities represented on the walls were Catalonia, the Basque Country, Galicia, Andalucia and Madrid.
Some people participated in the cooking workshop, we were about two hours preparing rich Spanish food! (Omelette, toast, cheesecake…). Sarai and I thought it would be enough food, but Jaana insisted in do more, and thank goodness, because all the food within 20 minutes is over.
I did not expect so many people, really. It was an entertaining evening.
Finally, we made a presentation about the things we like best about our country and about the different regions of Spain along with videos.
Thank you very much to all guests!
Recipes:
– Toasts:
Hard bread (Buy bread one or two days before for it is more hard).
Milk
Sugar
Cinnamon (sticks)
Eggs
Olive oil
bananas and honey and Whipped Cream (if you want)
Boil the milk with cinnamon and sugar. When this is cool, wet the bread in milk.
Then, wet in beaten egg. Then fry in the pan.
Finally, add the cinnamon and sugar on top (and other things like honey if you want).
– Omelette:
Potatoes
Eggs
Salt
Olive oil
Cut and thoroughly wash the potatoes. Frying with a lot of oil.
Put them in beaten egg and when they are well blended, to the pan.
When it is donde below, you have to flip. 6-7 eggs, 800 grams of potatoes more or less.
– Spicy potatoes
Potatoes
Olive oil
Cayenne
Garlic
Egg
Only, cut and wash the potatoes and fry in the pan.
The sauce (ali-oli) is made with a couple of garlic,
1-2 eggs and oil. And the mixer. (It is best done by hand, but it takes a long time).
– Cheese cake
whipping cream
eggs
cheeses (like philadelphia)
2 natural yoghurts
flour
sugar
milk
Canela
It depends on how much quantity you want, but in general: 5 eggs, 7 cheeses, 200ml whipping cream,
2 yogurts, 2 yogurt cups flour, 2 yogurt cups sugar, 4 cups yogurt milk.
Mix everything in a blender and baked with cinnamon on top. 45 min-180º (it depend on oven)
– Sangría.
Fruits (like apple, pineapple, orange, lemon…)
Red wine ( in this case without alcohol)
Soda (a bottle of soda for each two of wine)
Sugar
Cut fruits and add. Add the wine and the juice of lemons. After soda and sugar.
Allow to cool or add ice.
Hola a todos los seguidores!
El día 19 de febrero tuvimos el viaje imaginario sobre España en Nahkuri, y fue una tarde increíble!
Sarai (una artista española) y yo preparamos la decoración, con banderas y fotos emblemáticas de diferentes partes de nuestro país, por ejemplo la mezquita Córdoba en Andalucía, Cristóbal Colón en Barcelona, la playa de la Concha en el País Vasco, y pintores como Picasso o escritores como Federico García Lorca. Las Comunidades Autónomas representadas en las paredes fueron Cataluña, País Vasco, Galicia, Andalucía y Madrid.
Algunas personas participaron en el taller de cocina, estuvimos unas dos horas preparando rica comida española! (tortilla de patata, torrijas, tarta de queso…) Sarai y yo creíamos que iba a sobrar comida, pero Jaana insistió en hacer más, y menos mal, porque se acabó toda la comida a los 20 minutos.
Yo no esperaba tanta gente, la verdad. Fue una tarde entretenida.
Para finalizar, hicimos una presentación acerca de las cosas que más nos gustan sobre nuestro país y sobre las diferentes regiones de España junto con algún vídeo.
Muchas gracias a todos los asistentes!
Recetas:
– Torrijas
Pan duro
Leche
Azúcar
Canela
Huevos
Aceite de oliva
+Plátanos y miel y Nata montada (si quieres)
Hervimos la leche, con las ramas de canela y el azúcar, después dejamos enfriar.
Cuando se haya enfriado vamos a pasar el pan por la leche, mojando bien por todos lados.
Después pasaremos cada una de estas rebanadas por el huevo batido. Después a freir en la sartén.
Cuando estén frías le espolvoreamos canela y azúcar.
– Tortilla de patatas
Patatas
Huevos
Sal
Aceite
Cortar y lavar las patatas. Freirlas. Ponerlas en huevo batido y cuando este bien mezclado a la sarten.
6-7 huevos, 800 gramos de patatas
-Patatas bravas
Patatas
Aceite
Pimentón
Ajo
Huevos
Cortarlas y lavarlas bien. Hacerlas en la sartén y añadir el alioli.
Hecho con 1-2 ajos y un par de huevos en la batidora.
Es mejor hacerlo a mano pero lleva bastante más tiempo.
-Tarta de queso
Nata de montar
Huevos
Quesitos
2 Yogures
Harina
Azucar
Leche
Canela
Depende de cuánto quieras hacer, pero en general: 5 huevos, 7 quesitos, 200ml de nata de montar,
2 yogures, 2 vasos de yogur de harina, 2 vasos de yogur de azúcar, 4 vasos de yogur
de leche.
Se mezla todo en la batidora y se mete al horno con canela por encima. 45 min-180º (depende del horno)